Vous vous retrouverez à Bear Plaza (Baerenplatz) à côté de la tour de la prison (Kaefigturm). Vous y dégusterez un chocolat cru de l'Emmental. Vous suivrez ensuite les traces de l'ours bernois dans la vieille ville, qui vous feront découvrir l'histoire du chocolat bernois. Des chocolats assortis accompagneront l'histoire.
Tout le monde recevra une sélection de chocolats primés dans le magasin d'un fabricant local. En chemin, vous découvrirez également la technique du conchage et donc aussi la version bernoise de l'histoire du chocolat fondant.
Les douces traces de l'ours bernois s'arrêteront enfin au Parc aux Ours, où vivent les vrais ours. Après la visite, vous déciderez vous-même si Berne était autrefois la capitale du chocolat ou s'il s'agit simplement d'une affirmation marketing.
Visite à pied avec guide