Atelier chocolatier
It was wonderful to make our own chocolate with a great teacher, highly recommend it.
Devenez chocolatier d'un jour ! Découvrez comment le chocolat est fabriqué, de la fève à la tablette, les différents types de chocolat et le processus de tempérage. Le chocolatier professionnel vous expliquera également les sept délicieuses étapes de la dégustation du chocolat : la vue, l'ouïe, l'écrasement, le toucher, l'odorat, la texture, le goût et l'arrière-goût.
Cet atelier est conçu pour vous permettre de comprendre les bases de la fabrication du chocolat. L'objectif est de vous faire découvrir différentes saveurs, odeurs et dégustations. L'atelier durera environ 60 minutes et vous utiliserez une tempéreuse à chocolat professionnelle pour fabriquer votre tablette de chocolat.
Après l'atelier, vous pourrez visiter gratuitement le Musée du Chocolat. La visite et l'atelier durent environ 90 minutes.
